Урок №64 технологічної освітньої галузі для 7 класу. Ходзицька І. Ю - Проєктна робота.

 «____»___________ 20___ року

Конспект уроку з використанням навчального посібника «Технології» підручник для 7 класу закладів загальної середньої освіти. Автори: Ірина Ходзицька, Олена Горобець, Ольга Медвідь, Тетяна Пасічна, Юлія Приходько. 2024 рік.

Урок №64. Проєктна робота «Кутя збулгуру».

 Мета: ознайомити учнів із традиційною українською обрядовою стравою – кутею, зокрема її варіантом на основі булгуру; навчити основним етапам приготування цієї страви, розвивати кулінарні навички, уважність до послідовності дій та вміння працювати з кухонним обладнанням; створити смачну та естетично привабливу кутю, ознайомити з основами безпеки при роботі на кухні; виховувати повагу до українських традицій, відповідальність, охайність та культуру приготування їжі.

Очікуванні результати:

• пояснюють технологічну послідовність приготування куті з булгуру;
• демонструють вміння правильно використовувати кухонні прилади та інструменти для приготування страви;
• готують інгредієнти, дотримуються усіх необхідних етапів та правил роботи з продуктами;
• варять кутю;
• дотримуються правил внутрішнього розпорядку під час проведення уроків з Технологій.

Обладнання: мультимедійний комплект, каструля, миски, ложки, мірний посуд, плита, інгредієнти (булгур, мак, мед, горіхи, родзинки, вода, сіль).

Хід уроку

Організація класу.

Створення позитивного психологічного клімату класу.

Мотивація навчальної діяльності. Актуалізація опорних знань.

Слайд 3. Робота над ребусом.

Слайд 4. Вправа «Мікрофон».

Вивчення нового матеріалу.

Слайд 5. Слово вчителя.

Слайд 6. Слово вчителя.

Слайд 7. Слово вчителя.

Слайд 8. Слово вчителя.

Слайд 9. Гімнастика для очей.

Слайд 10. Технологічна послідовність приготування куті.

Слайд 11. Етапи роботи над приготуванням куті.

Слайд 12. Етапи роботи над приготуванням куті.

Слайд 13. Етапи роботи над приготуванням куті.

Слайд 14. Етапи роботи над приготуванням куті.

Слайд 15. Етапи роботи над приготуванням куті.

Закріплення вивченого.

Слайд 16. Правила безпеки на уроці Технологій.

Слайд 17. Правила безпеки на уроці Технологій.

Слайд 18. Практична робота.

Слайд 19. Виконайте завдання. 

Слайд 20-22. Цікаво знати.

Слайд 23-25. Вправа «Мікрофон».

Підсумок. Рефлексія.

Слайд 25. Рефлексія «Продовжи фразу».