Урок №62 з курсу "Довкілля" для 6 класу за О. Григорович - Правила зберігання харчових продуктів

Нова українська школа - https://vsimpptx.com

«____»___________ 20___ року

Конспект уроку за підручником «Довкілля: підручник інтегрованого курсу для 6-го класу ЗЗСО». Автори: О. Григорович, Ю. Болотіна, М. Романов, для 6 класу закладів загальної середньої освіти за програмою НУШ

Урок № 62. Правила зберігання харчових продуктів

Очікувані результати навчання: учень розуміє, що харчові продукти можуть псуватися через різні причини, такі як дія мікроорганізмів, окислювання жирів, вплив світла, вологи та температури, недостатнє вакуумування або упаковка; знає, що молочні продукти, м'ясо, риба та хліб повинні зберігатися при певних умовах; розуміє, що найбільше на розмноження бактерій у харчових продуктах впливає температура, особливо в межах 5-55 °C, які сприяють активному розмноженню бактерій; знає, що шкідники можуть з'являтися в крупах через недоліки упаковки, недостатню температуру та вологу під час зберігання, а також через недосконалість технологічних процесів обробки та виробництва.

Обладнання: мультимедійний комплект

Хід уроку

І. Вступна частина

Слайд 2. Організація класу.

Слайд 3. Перевірка домашнього завдання.

Слайд 4. Повідомлення теми уроку.

Слайд 5. Мотивація навчальної діяльності. Пригадайте.

ІІ. Основна частина

Слайд 6. Зберігання харчових продуктів у магазинах.

Слайд 7. Як зберігають хлібобулочні вироби.

Слайд 8. Продукти тривалого зберігання.

Слайд 9. Зберігання овочів і фруктів.

Слайд 10. Молочна продукція.

Слайд 11. М'ясо і м’ясопродукти, риба та морепродукти.

Слайд 12. Фрукти й овочі. Сухі кондитерські вироби.

Слайд 13. Гімнастика для очей.

Слайд 14. Причина псування харчових продуктів.

Слайд 15. Процеси бродіння.

Слайд 16. Дізнайся більше.

Слайд 17. Головний чинник, що впливає на розмноження бактерій і грибів.

Слайд 18. Заражені шкідниками харчові продукти.

Слайд 19. Ключова думка параграфа.

ІІІ. Заключна частина

Запитання і завдання

Слайд 21. Перевірте себе.

Слайд 22. Інформаційно-пошукові завдання № 431.

Слайд 23. Завдання для обговорення в групах № 432.

Слайд 24-26. Обміркуй, дай відповідь.

Слайд 27. Інтерактивне завдання.

Підсумок.

Рефлексія.

Слайд 28. Вправа «Загадкові листи».