Каталог матеріалів
Каталог матеріалів
Переглянути всі {{ countSearchProducts }}
  • Результатів не знайдено
Каталог матеріалів

Урок №58 технологічної освітньої галузі для 7 класу. Ходзицька І. Ю - Технологія приготування страв із борошна (продовження).

 «____»___________ 20___ року

Конспект уроку з використанням навчального посібника «Технології» підручник для 7 класу закладів загальної середньої освіти. Автори: Ірина Ходзицька, Олена Горобець, Ольга Медвідь, Тетяна Пасічна, Юлія Приходько. 2024 рік.

Урок №58. Технологія приготування страв із борошна.

Мета: ознайомити учнів із різноманітністю видів борошна та їх використанням у кулінарії; навчити основам приготування страв із борошна, зокрема млинців, вареників, пирогів; розвивати практичні навички приготування тіста, правильного дозування інгредієнтів, використання кухонного приладдя; виховувати інтерес до кулінарної спадщини України, розуміння важливості здорового харчування та культури споживання їжі; сприяти розвитку естетичного смаку, акуратності та відповідальності в процесі приготування їжі.

Очікуванні результати:

  • розповідають про види борошна та їхнє застосування в кулінарії;
  • пояснюють основні етапи приготування тіста для різних страв;
  • називають правила вибору якісного борошна та інших інгредієнтів;
  • дотримуються основних етапів замішування тіста;
  • підбирають відповідні продукти для приготування страв із борошна;
  • виконують підготовку інгредієнтів перед початком роботи;
  • готують прості страви (млинці, вареники, галушки тощо) за рецептом;
  • акуратно формують вироби з тіста та дотримуються технології їх приготування;
  • організовують робоче місце та дотримуються правил безпеки під час роботи з кухонним обладнанням;
  • дотримуються правил внутрішнього розпорядку під час проведення уроків з Технологій.

Обладнання: мультимедійний комплект.

Хід уроку

Організація класу.

Створення позитивного психологічного клімату класу.

Мотивація навчальної діяльності. Актуалізація опорних знань.

Слайд 3. Вправа «Мікрофон».

Слайд 4. Складаємо асоціативний ряд «Мої улюблені страви».

Слайд 5. Робота над ребусом.

Слайд 6. Робота над ребусом.

Слайд 7. Робота над ребусом.

Вивчення нового матеріалу.

Слайд 8. Слово вчителя.

Слайд 9. Слово вчителя.

Слайд 10. Цікаво знати.

Слайд 11. Цікаво знати.

Слайд 12. Слово вчителя.

Слайд 13. Слово вчителя.

Слайд 14. Робота над схемою.

Слайд 15. Гімнастика для очей.

Слайд 16. Слово вчителя.

Слайд 17. Слово вчителя.

Слайд 18. Слово вчителя.

Слайд 19. Слово вчителя.

Слайд 20. Робота над схемою.

Слайд 21. Цікаво знати.

Слайд 22. Цікаво знати.

Слайд 23. Слово вчителя.

Слайд 24. Слово вчителя.

Слайд 25. Слово вчителя.

Слайд 26. Робота над схемою.

Слайд 27. Робота над схемою.

Слайд 28. Робота над схемою.

Закріплення вивченого.

Слайд 29. Творче завдання.

Слайд 30. Вправа «Мікрофон».

Слайд 31. Вправа «Мікрофон».

Слайд 32. Інтерактивне завдання.

Підсумок. Рефлексія.

Слайд 33. Рефлексія. Вправа «Інтерв’ю».

ТЕХНІЧНІ МІНІМАЛЬНІ ВИМОГИ

1. Операційна система:

  • Windows 10 / Windows 11 (64-bit);
  • macOS 12.0 (Monterey) або новішою;
  • iOS 15+ чи Android 11+ (для мобільних пристроїв).

2. Офісне програмне забезпечення. Для коректного відкриття матеріалів рекомендовано пакет програмного забезпечення Microsoft Office 2021 або новішу версію (рекомендовано Microsoft 365). Допускається використання LibreOffice версії 7.5 і вище (дане програмне забезпечення є альтернативним, і потрібно розуміти, що можливе візуальне зміщення шрифтів, зображень, а також проблеми з відтворення мультимедіа чи відображенням зображень). Використання версій Microsoft Office, старіших за 2021 рік, може призвести до некоректного відображення презентацій, шрифтів, відео та анімацій.

3. Архіватор. Для розпакування файлів необхідно вкористовувати:

4. Мультимедійна підтримка. Пристрій має підтримувати сучасні медіакодеки (H.264 / AAC), необхідні для відтворення відео й аудіо, вбудованих у презентації. Для роботи з анімаціями необхідна підтримка DirectX 12+ (Windows) або Metal (macOS). У разі відсутності програмно забезпечення QuickTime https://support.apple.com/ru-ru/106375 можлива помилка під час відтворення вбудованого відео в презентацію, а саме «Носій відсутній».

5. Мінімальні технічні характеристики обладнання:

  • Процесор: не нижче Intel Core i3 або AMD Ryzen 3.
  • Оперативна пам’ять: від 4 ГБ (рекомендовано 8 ГБ).
  • Відеокарта: інтегрована Intel UHD / AMD Vega або дискретна.
  • Вільне місце на диску: не менше 2 ГБ.
  • Екран: роздільна здатність не менше 1366×768 (рекомендовано Full HD 1920×1080).

6. Інтернет-з’єднання. Для завантаження матеріалів необхідне стабільне підключення до Інтернету зі швидкістю від 5 Мбіт/с. Для доступу до інтерактивних компонентів необхідно використовувати сучасний браузер (Google Chrome, Opera, Safari або Mozilla Firefox останніх версій).

Коментарі до даного матеріалу поки відсутні