Урок №24 з хімії для 10 класу за Григорович О.В. - Вуглеводи. Глюкоза.

«     »__________ 20____року

Конспект уроку з хімії з використанням навчально-методичного комплект: Хімія 10 клас О.В. Григорович (підручник, навчальний зошит, методичний супровід для учителя).

Урок №24. Вуглеводи. Глюкоза

Мета: навчитися пояснити будову, фізичні та хімічні властивості вуглеводів, зокрема глюкози. Зрозуміти біологічне значення глюкози та її роль в обміні речовин. Навчитися визначати якісні реакції на глюкозу та розв’язувати задачі, пов’язані з її хімічними властивостями. Усвідомити практичне застосування глюкози у медицині, харчовій промисловості та енергетичному обміні організму. Розвивати в учнів логічне мислення, вміння самостійно працювати з інформацією, порівнювати фізичні властивості речовин, встановлювати причинно-наслідкові зв’язки, вміння робити висновки, узагальнення. Формувати здатність учнів отримувати інформацію та оперувати нею відповідно до власних хімічних потреб, формувати культуру спілкування, прививати інтерес до предмету.

Очікувані результати: учні зможуть пояснити будову, фізичні та хімічні властивості вуглеводів, зокрема глюкози; учні зможуть визначати якісні реакції на глюкозу та розв’язувати задачі, пов’язані з її хімічними властивостями; учні зможуть зрозуміти біологічне значення глюкози та її роль в обміні речовин; учні зможуть усвідомити практичне застосування глюкози у медицині, харчовій промисловості та енергетичному обміні організму; розвиватимуть логічне мислення та навички самостійної роботи з інформацією, зможуть порівнювати хімічні властивості речовин, встановлювати причинно-наслідкові зв’язки, робити висновки та узагальнення; формуватимуть здатність отримувати інформацію та оперувати нею відповідно до власних хімічних потреб, розвиватимуть культуру спілкування та інтерес до хімії як предмету.

 Обладнання: мультимедійний комплект, штатив із пробірками, пробіркотримач, пальник, розчини глюкози, купрум(ІІ) сульфату, натрій гідроксиду.

Хід уроку

ОК (організація класу)

Слайд 1-2. Повідомлення теми і мети уроку. Створення позитивного психологічного клімату класу.

АОЗ (актуалізація опорних знань)

Слайд 3-7. Складіть структурні формули за назвами. Напишіть реакції кислотного гідролізу. Запишіть реакції лужного гідролізу. Запишіть реакцію естерифікації гліцеролу та карбонової кислоти, що утвориться? Запишіть реакцію омилення тристеарину, що утвориться?

МНД (мотивація навчальної діяльності)

Слайд 8. Сьогодні ми дізнаємося, чому глюкоза є одним із найважливіших джерел енергії для організму, як вона використовується у медицині та харчовій промисловості, а також навчимося розпізнавати її за допомогою хімічних реакцій. Розуміння властивостей глюкози допоможе вам краще усвідомити процеси, що відбуваються у вашому тілі, та їхній зв’язок із правильним харчуванням і здоров’ям.

ВНМ (вивчення нового матеріалу)

Слайд 9. Вуглеводи

Слайд 10-11. Класифікація вуглеводів

Слайд 12. Класифікація моносахаридів за кількістю атомів Карбону

Слайд 13. Вуглеводи в природі

Слайд 14. Порівняння енергетичної цінності глюкози та фруктози

Слайд 15-16. Функції вуглеводів

Слайд 17-18. Склад і будова молекули глюкози

Слайд 19. Схема утворення циклічної форми глюкози

Слайд 20. Біфункціональність глюкози

Слайд 21. Фізичні властивості глюкози

Слайд 22. Повне та часткове окислення

Слайд 23. Бродіння глюкози

Слайд 24. Відновлення

Слайд 25. Естерифікація

Слайд 26. Лабораторний дослід № 2

Слайд 27. Окиснення глюкози купрум(ІІ) гідроксидом

Слайд 28. Окиснення глюкози купрум(ІІ) гідроксидом

Слайд 29. Фруктоза

Слайд 30-31. Рибоза та дезоксирибоза

Слайд 32. Хімічна енергія живих організмів

Слайд 33. Оптична ізомерія

ЗВ (закріплення вивченого)

Слайд 35-36. Робота в групі.

Слайд 37-46. Робота в зошиті.

УСЗ (узагальнення і систематизація знань)

Слайд 47. Стисло про основне.

Підсумок

Рефлексія

Домашнє завдання