Урок №60 технологічної освітньої галузі для 7 класу. Ходзицька І. Ю - Проєктна робота.

 «____»___________ 20___ року

Конспект уроку з використанням навчального посібника «Технології» підручник для 7 класу закладів загальної середньої освіти. Автори: Ірина Ходзицька, Олена Горобець, Ольга Медвідь, Тетяна Пасічна, Юлія Приходько. 2024 рік.

Урок №60. Проєктна робота «Заварні млинці на окропі».

 Мета: ознайомити учнів з технологією приготування заварних млинців на окропі, навчити їх основним етапам замішування тіста та випікання млинців; розвивати кулінарні навички, уважність до послідовності дій і вміння працювати з кухонним обладнанням; створити смачні та естетично привабливі млинці, ознайомити з основами безпеки при роботі на кухні; виховувати відповідальність, охайність та творчий підхід до оформлення страв, формувати культуру харчування та інтерес до кулінарного мистецтва.

Очікуванні результати:

• пояснюють технологічну послідовність приготування заварних млинців на окропі;
• демонструють вміння правильно використовувати кухонні прилади та інструменти для випікання млинців;
• готують тісто, дотримуючись усіх необхідних етапів та правил роботи з продуктами;
• випікають млинці, застосовують набуті навички;
• дотримуються правил внутрішнього розпорядку під час проведення уроків з Технологій.

Обладнання: мультимедійний комплект, сковорода, миски, вінчики, мірний посуд, лопатка, плита, інгредієнти для тіста (борошно, яйця, молоко, окріп, масло, сіль, цукор, розпушувач).

Хід уроку

Організація класу.

Створення позитивного психологічного клімату класу.

Мотивація навчальної діяльності. Актуалізація опорних знань.

Слайд 3. Робота над ребусом.

Слайд 4. Вправа «Мікрофон».

Слайд 5. Слово вчителя.

Слайд 6. Робота над зображеннями.

Вивчення нового матеріалу.

Слайд 7. Слово вчителя.

Слайд 8. Слово вчителя.

Слайд 9. Слово вчителя.

Слайд 10. Гімнастика для очей.

Слайд 11. Технологічна послідовність приготування заварних млинців на окропі.

Слайд 12. Етапи роботи над випіканням млинців.

Слайд 13. Етапи роботи над випіканням млинців.

Слайд 14. Етапи роботи над випіканням млинців.

Слайд 15. Етапи роботи над випіканням млинців.

Слайд 16. Етапи роботи над випіканням млинців.

Слайд 17. Етапи роботи над випіканням млинців.

Закріплення вивченого.

Слайд 18. Правила безпеки на уроці Технологій.

Слайд 29. Правила безпеки на уроці Технологій.

Слайд 20. Практична робота.

Слайд 21. Виконайте завдання. 

Слайд 22-23. Цікаво знати.

Слайд 24. Вправа «Мікрофон».

Слайд 25. Вправа «Мікрофон».

Слайд 26. Вправа «Мікрофон».

Підсумок. Рефлексія.

Слайд 27. Рефлексія. Вправа «Емоційна ромашка».