Урок №59 технологічної освітньої галузі для 7 класу. Ходзицька І. Ю - Проєктна робота.

 «____»___________ 20___ року

Конспект уроку з використанням навчального посібника «Технології» підручник для 7 класу закладів загальної середньої освіти. Автори: Ірина Ходзицька, Олена Горобець, Ольга Медвідь, Тетяна Пасічна, Юлія Приходько. 2024 рік.

Урок №59. Проєктна робота «Випікання кексів».

Мета: ознайомити учнів з технологією випікання кексів, навчити їх основним етапам приготування тіста та випікання виробу, розвивати кулінарні навички, уважність до процесу та вміння працювати з кухонним обладнанням; створити смачні та естетично привабливі кекси, ознайомити з основами безпечної роботи на кухні; виховувати відповідальність, охайність та творчий підхід до оформлення випічки, формувати культуру харчування та інтерес до кулінарного мистецтва.

Очікувані результати:

• пояснюють технологічну послідовність приготування кексів;
• демонструють вміння правильно використовувати кухонні прилади та інструменти для випікання;
• готують тісто, дотримуються усіх необхідних етапів та правил роботи з продуктами;
• випікають кекси, застосовують набуті навички;
• дотримуються правил безпеки та гігієни під час приготування страв.

Обладнання: мультимедійний комплект, форма для випікання кексів, миски, вінчики, мірний посуд, духовка, лопатки, інгредієнти для тіста (борошно, яйця, молоко, масло, розпушувач, цукор, ваніль, наповнювачі за вибором).

 Мета: Ознайомити учнів з технологією контурного різьблення по дереву, навчити їх основним етапам виготовлення виробу за допомогою цієї техніки, розвивати творчі навички, уважність до деталей та вміння працювати з інструментами; створити картину «Кава», використовуючи контурне різьблення як основний метод, ознайомити з основами безпеки при роботі з деревом; виховувати почуття терплячості, акуратності та естетичного смаку, формувати повагу до традицій народного мистецтва.

Очікуванні результати:

• пояснюють технологічну послідовність виготовлення картини «Кава» за допомогою контурного різьблення по дереву;
• демонструють вміння правильно використовувати інструменти для контурного різьблення;
• створюють власну картину, застосовують навички контурного різьблення, враховують етапи проєктної роботи;
• дотримуються правил внутрішнього розпорядку під час проведення уроків з Технологій.

Обладнання: мультимедійний комплект.

Хід уроку

Організація класу.

Створення позитивного психологічного клімату класу.

Мотивація навчальної діяльності. Актуалізація опорних знань.

Слайд 3. Міркуємо.

Слайд 4. Слово вчителя.

Слайд 5. Міркуємо.

Слайд 6. Робота над зображеннями.

Вивчення нового матеріалу.

Слайд 7. Цікаво знати.

Слайд 8. Цікаво знати.

Слайд 9. Цікаво знати.

Слайд 10. Цікаво знати.

Слайд 11. Гімнастика для очей.

Слайд 12. Технологічна послідовність приготування кексів.

Слайд 13. Етапи роботи над створенням кексів.

Слайд 14. Етапи роботи над створенням кексів.

Слайд 15. Етапи роботи над створенням кексів.

Слайд 16. Етапи роботи над створенням кексів.

Слайд 17. Етапи роботи над створенням кексів.

Закріплення вивченого.

Слайд 18. Правила безпеки на уроці Технологій.

Слайд 19. Правила безпеки на уроці Технологій.

Слайд 20. Практична робота.

Слайд 21. Виконайте завдання. 

Слайд 22. Міркуємо.

Слайд 23. Вправа «Мікрофон».

Слайд 24. Вправа «Мікрофон».

Підсумок. Рефлексія.

Слайд 25. Рефлексійна вправа «Оціни себе на уроці».